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天現寺ロール・バレンタインver.
¥ 4,000 税込
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お取り寄せスイーツのセレクト店「天現寺カフェ」オープン14年目にして初めてのオリジナルスイーツです。
現在大注目のシェフ「田熊一衛」氏とコラボレーションしたロールケーキは、生地のしっとり食感が特徴です。お取り寄せ・冷凍状態では再現が難しい「しっとり感」を卵の泡立てと焼きを追求することで実現しました。
素材は全て九州産を使用。毎月内容の変わるロールケーキは一期一会。
2月のバレンタインver.
【2月Valentineﾌﾚｰﾊﾞｰ・ｷｬﾗﾒﾙｸﾛｶﾝﾅｯﾂのﾁｮｺﾚｰﾄﾛｰﾙ】※発送は3月10日迄
ほろ苦い甘さのキャラメルパティシエールと
香ばしいクロカンナッツを合わせたクリームを
ショコラ生地で巻き上げ、濃厚なガナッシュで
コーティングしています。
※九州産の厳選素材使用
チョコレート：福岡県宗像市UMEYA BRAINARYのビターチョコ
生クリーム：佐賀県唐津市の村山ミルクプラントの生クリーム４２％
卵：福岡県宗像市のめぐみ鶏卵の宗像たまご
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